Breve: Descubra el Sistema de Evaporación de Efecto Múltiple ISO de Hanpu para la concentración de zumos, diseñado para un tratamiento térmico suave, alta retención de aroma y una economía de vapor superior. Perfecto para la concentración de zumos de frutas y verduras, este sistema garantiza una calidad constante con un diseño higiénico y un control preciso de los °Brix.
Características Relacionadas Del Producto:
Concentración suave a baja temperatura con operación al vacío para proteger el color, las vitaminas y los compuestos volátiles.
Alta eficiencia en el uso de vapor con efectos en cascada, reutilizando el calor latente y con TVR/MVR opcional para reducir los costos de los servicios públicos.
Construcción higiénica con contacto del producto en SS316L, tubos sanitarios con acabado espejo y diseño sin fisuras.
Control preciso de °Brix y aroma con control de refractómetro/densidad en línea y recuperación de aroma opcional.
Proceso de vacío de múltiples efectos de película descendente para la concentración eficiente de jugo.
Las especificaciones típicas incluyen una capacidad de evaporación de 1.000 a 20.000 kg/h y una economía de vapor de ≈ 3,5 - 4,2 kg de agua/kg de vapor.
Las aplicaciones incluyen jugos de frutas (manzana, naranja, piña), jugos de verduras (tomate, zanahoria) y edulcorantes naturales (mosto de uva, agave).
Automatización completa con PLC/HMI, control de recetas, Brix en línea y registro de datos para una calidad consistente.
Las preguntas:
¿Cuál es el rango de temperatura de funcionamiento para el Sistema de Evaporación de Efecto Múltiple ISO?
Las temperaturas de funcionamiento son aproximadamente 75°C para el 1er efecto, 62°C para el 2do efecto y 50°C para el 3er efecto, todo bajo vacío para minimizar el daño térmico.
¿Cómo asegura el sistema una alta retención de aroma en los concentrados de zumo?
El sistema cuenta con recuperación de aroma opcional, donde los volátiles extraídos se condensan y se dosifican de nuevo en el concentrado, garantizando perfiles de sabor premium.
¿Qué materiales se utilizan en la construcción del evaporador?
Las superficies de contacto del producto están hechas de SS316L, mientras que los lados de utilidad utilizan SS304, lo que garantiza una construcción higiénica y duradera con tubos de espejo sin costuras y capacidad completa CIP/SIP.